炊飯器で煮物(かぼちゃ)

炊飯器で煮物(かぼちゃ)
炊飯器を使った『かぼちゃの煮物』です。煮崩れの心配もなく、ほったらかしで出来ます。

材料 (4人前)

かぼちゃ
1/4個
鶏胸肉
100g
チューブ入りを1センチぐらい
☆醤油
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
250cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ2

1

かぼちゃは一口大に切る。面取りは不要。

2

鶏胸肉は薄切りにし、☆の調味料をまぶしておく

3

炊飯器の内釜に出汁イカの調味料をいれ、よく混ぜておく。

4

③に②の鶏肉をいれ、全体に広げる。

5

写真

④にかぼちゃも入れる。このときかぼちゃが重ならないようにする。

6

炊飯器にセットして炊飯のスイッチオン。
炊飯終了を待つ。

7

《!!注意!!》

スイッチを入れてから、50分経っても炊飯が終わらないときは、スイッチを強制的に切る。

8

炊飯器の炊き上がりは、水分量で決まってくるので、米の炊飯と同じ時間で炊き上がるとは限りません

コツ・ポイント

炊飯器が圧力タイプでなければ、途中で蓋を開けて様子を見ることも出来ます。ご飯以外のものを煮ている時は、蓋を開けても問題ありません。我が家の炊飯器は安物なので圧力なしです。
かぼちゃの仕上がりは「ねっとり」ではなく「ほっくり」です。

このレシピの生い立ち

炊飯器でサツマイモが蒸かせるなら、煮物も出来ると思って。
炊飯器クッキングの料理本を参考にしています。
鶏胸肉は、鶏ミンチでもOKです。その時は4でしっかり汁の中でほぐしてください。
レシピID : 761731 公開日 : 09/03/17 更新日 : 09/03/17

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