【★】鮭と舞茸のバタポン焼きの画像

Description

⏱10分内

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
塩こしょう
少々
舞茸
1パック
アスパラガス
細め4〜5本
●酒
大匙1
●ポン酢
大匙2
バター
10g
サラダ油
大匙1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元1〜2cm切り落とし、長さ半分辺りから根元に向かってピーラーで皮をむいてから適当な大きさに斜め切り。

  2. 2

    舞茸は適当にさく。
    鮭の両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、アスパラガスを炒める。
    皿に取り出す。

  4. 4

    舞茸を焼く。
    ③の皿に取り出す。

  5. 5

    鮭を焼く。
    アスパラと舞茸を戻す。

  6. 6

    ●を加え煮立ったら、バターを入れ絡める。

コツ・ポイント

アスパラガスは①の手順をしないと口当たりが悪くなるので必ず下処理をしてください。

このレシピの生い立ち

適当。
レシピID : 7618381 公開日 : 23/09/11 更新日 : 23/09/11

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