圧力鍋で15分時短お赤飯炊飯器でも50分
Description
こんなに簡単にプロ並のお赤飯？圧力鍋なら「今すぐ食べたい」に対応【超時短】15分で完成！急がないなら炊くのは炊飯器でも◯
ゆうこたなか
材料
（４人分●分量の基本●をご参照ください）
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１カップ＝１合（180ｍｌ）
小豆（orささげ）
1/2カップ
水
4カップ
もち米
3カップ
うるち米
2カップ
塩
大さじ１
ごま塩
適量
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道具・・・圧力鍋、キッチンタイマー
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動画作って下さった方、ありがとうございます！
作り方
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1
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小豆と水を量り、鍋に入れる。（水は分量の水を全部入れてしまいます）ふたをセットして3分加圧後放置
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2
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1の間に米を量り、洗い、水を切る
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3
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1の圧力が抜けたら米、塩を加え、かるく混ぜ、ふたをセットして4分加圧後、放置。圧力が抜けたら完成
急がないなら↓
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4
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●15分で完成しなくてもいい場合
【炊飯器使用】
1の圧力が抜けたら塩を加えて炊飯器で普通に炊く(高速モードOK)
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5
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※注意事項
1.鍋により多少時間調整が必要な場合があります。
2.パッキンが磨り減っていると焦げる場合があります
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コツ・ポイント
●分量の基本● うるち米：もち米：水：小豆＝2：3：4：0.5、塩 米1カップにつき約小さじ3/5（3cc)
※少なめに炊く場合は小さい容器で量る。
※焦げる場合は水を1カップ増やす。
※少なめに炊く場合は小さい容器で量る。
※焦げる場合は水を1カップ増やす。
このレシピの生い立ち
初代圧力鍋の取説に載っていたので作ってみました。その後圧力鍋は数回買い替え、レシピも手を加えながら完成したものです。
米の割合、塩の量もお好みで調整してください。
米の割合、塩の量もお好みで調整してください。
ゆうこたなか
