白菜とみかんのサラダ

白菜とみかんのサラダ
余ったみかん・白菜で作る簡単サラダです。これなら子供もおいしく野菜を食べれるかも!?

材料 (2,3人分)

白菜(葉先)
3,4枚
みかん(むく)
1/2個
ベーコン または ハム
1枚
春菊(葉先)
3,4枚
小さじ1
小さじ1
塩こしょう
適量

1

白菜・春菊は葉先のやわらかい部分を洗って小さく食べやすい大きさに切る

2

ベーコンは小さく切ってレンジで1分ほどしてカリカリに(ハムの場合は切るだけ)。

3

みかんは皮をむいて食べやすい大きさにきる。

4

レモン汁・オリーブ油・塩こしょうをまぜて、野菜・ベーコン類をいれてまぜる。
できあがり!

コツ・ポイント

チーズなどをいれてもおいしいですよ!
我が家は袋にすべて入れてまぜて味付けしています♪

このレシピの生い立ち

子供もおいしく食べれるサラダを作りたくていろいろ探してアレンジしました。みかんとレモン汁がなんともいえません!大人もさっぱりサラダでおいしいですよ!
レシピID : 762161 公開日 : 09/03/20 更新日 : 09/03/20

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