しいたけの甘辛煮*そうめんにの画像

Description

そうめんやざるそばのめんつゆに。
甘辛くて美味しいです。

材料

好み
30cc
醤油
30cc
みりん
30cc
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけを薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    鍋にしいたけと調味料全て入れ、火にかける。

  3. 3

    写真

    煮立ったらアクを取る

  4. 4

    写真

    煮立つ程度の火加減で煮詰めていく。

  5. 5

    写真

    汁気が無くなってきたら火を止める。

  6. 6

    写真

    平らにならして冷凍保存。

  7. 7

    めんつゆに冷凍のまま入れて、そうめんやざるそばに。

コツ・ポイント

水:醤油:みりんは全て同量。
煮詰まりだしたら早いので、焦げに注意する。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの思い出
レシピID : 7622050 公開日 : 23/09/16 更新日 : 23/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
TOMOえ
しいたけ5個、水は倍量程度で作りました!ごはんのお供に美味しかったです✨