さつまいも・ネギ・油揚げ☆味噌汁の画像

Description

さつまいもの甘みでほっこり☆ホッとします◎油揚げと一緒にお味噌汁でいかがでしょうか☆クックパッドニュース掲載☆

材料 (4人分)

◎具材
◎さつまいも
150g
◎ネギ
1/2本
◎油揚げ
1枚
700cc
顆粒出汁
小さじ1と1/2
味噌
大さじ4程度

作り方

  1. 1

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    さつまいもは1cm幅のいちょう切り

  2. 2

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    水に5分ほどさらしてアクを抜く

  3. 3

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    ネギは1cmの斜め切り

  4. 4

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    油揚げは横半分に切り 1cm幅の短冊切り

  5. 5

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    水、顆粒出汁、◎の具材を入れて火にかける 沸騰後、弱火中火で5〜7分ほど煮る さつまいもが煮えたら火を止める

  6. 6

    ☆火が強いとさつまいもが崩れやすいので弱めがおすすめです(崩れてもお味噌汁がとろんとなって美味しいです)

  7. 7

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    火を止めたら味噌を溶かして完成です ☆顆粒出汁、味噌によって味が違うのでお好みで調節してください

  8. 8

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    ☆クックパッドニュース掲載☆ 2023/10/28 ありがとうございます

コツ・ポイント

ネギの代わりに玉ねぎでも美味しいです

このレシピの生い立ち

さつまいもの味噌汁として考えました
レシピID : 7622199 公開日 : 23/09/22 更新日 : 23/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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azbjbn
さつま芋の優しい甘みがたまりません♡身体に染み渡る〜♫ 長ネギも美味しい♡ ご馳走様でした。
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horseland
薩摩芋の甘さとネギの相性良いですね!寒い日にはピッタリ♪美味しく頂きました〜キャベツナムルと献立にしました。
初れぽ
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yummy?
玉ねぎで。さつまいもがほっこり美味しい秋のお味噌汁♪