簡単☆丼の為の半熟卵☆

ポーチドエッグと温泉卵の中間くらいです。固まってるんだけど、黄身がちょっと緩め♪まさしくどんぶり専用!

材料 (1丼分)

卵(M)
1個
サランラップ
適宜
熱湯
200ml
計量カップ
一つ。

1

まずコップの上にサランラップをかけてコップにくぼみを作ってそこに卵を割りいれる。どんな方法でもよいのでとにかくラップで卵をくるんでゴムで止める。卵は冷蔵庫から出してすぐので良い。

2

お湯を沸かして、計量カップ(プラスチック製)に200mlまで熱湯を注ぐ。そこに1を入れてさらにカップをラップで密閉して15分放置したら完成♪
ちなみにこの日の室温は25℃くらいでした。

3

コツ・ポイント

CAFEの丼の上に乗ってる温泉卵風の物を作りたくて考案。場所もとらないし放っておけるのでかなり便利。15分の間に丼の具を仕込めば完璧☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 76223 公開日 : 03/01/19 更新日 : 03/01/21

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