モチモチ♪ 旨ーい♪ シュウマイ

モチモチ♪ 旨ーい♪ シュウマイ
タケノコの食感とえびのプリッとした食感が何とも言えない♡

材料 (24個分)

*むきエビ
8尾
*キャベツ
1枚
*エリンギ
1本
*玉ねぎ
1/2
*タケノコ(水煮)
80g
レンコン
160g
大5
小1/2
小1
おろし生姜
1かけ
シュウマイの皮
1袋

1

キャベツは軽く湯通しする(レンチンでもOK)

2

*の材料をみじん切りにする。
レンコンはすりおろす。

3

2の材料をボールに入れて塩、中華だし、おろし生姜を入れ混ぜ、片栗粉でまとめる。

4

シュウマイの皮に包んでオーブンシート等を敷いた蒸し器に並べ、10分位蒸す。

コツ・ポイント

片栗粉の量は材料から出る水分に左右されるので
軽く握って崩れない程度を目安に加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ひき肉の後味が苦手なオットのために、シュウマイ食べたい自分のために作った 夫婦歩み寄りのシュウマイです(^^ゞ
レシピID : 762246 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

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