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モチモチ♪　旨ーい♪　シュウマイ

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Description

タケノコの食感とえびのプリッとした食感が何とも言えない♡

材料 （２４個分）

＊むきエビ
８尾
＊キャベツ
１枚
＊エリンギ
１本
＊玉ねぎ
1/2
＊タケノコ（水煮）
８０ｇ
レンコン
１６０ｇ
片栗粉
大５
塩
小1/2
中華だし
小１
おろし生姜
１かけ
シュウマイの皮
１袋

作り方

  1. 1

    キャベツは軽く湯通しする（レンチンでもＯＫ）

  2. 2

    ＊の材料をみじん切りにする。
    レンコンはすりおろす。

  3. 3

    ２の材料をボールに入れて塩、中華だし、おろし生姜を入れ混ぜ、片栗粉でまとめる。

  4. 4

    シュウマイの皮に包んでオーブンシート等を敷いた蒸し器に並べ、１０分位蒸す。

コツ・ポイント

片栗粉の量は材料から出る水分に左右されるので
軽く握って崩れない程度を目安に加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ひき肉の後味が苦手なオットのために、シュウマイ食べたい自分のために作った　夫婦歩み寄りのシュウマイです(^^ゞ
レシピID : 762246 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

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モチモチ♪　旨ーい♪　シュウマイ
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