定食屋さんの、きんぴらごぼう*

定食屋さんの、きんぴらごぼう*
ごぼうと人参のシャキシャキ感がたまらない♡

薄味だけど、しっかり味はしみてますよ~♪♪♪

材料 (4人分)

ごぼう
1本
人参
1本
大1
☆砂糖
小2
☆水
50cc
☆酒
大2
☆しょうゆ
大2

1

ごぼうと人参は、3~4㎝の長さの細切りにする。
(※ごぼうは水にさらさないでくださいね)

2

フライパンにごま油をしき、ごぼうを炒め火が通ったら人参も加え炒める。

油が回ったら、☆の順番に調味料を入れる。

3

落とし蓋と、さらにフライパンにフタをして弱火で水気がなくなるまで煮る。

4

白ゴマを振って、出来上がり♡

5

きんぴらごぼうを使ったサンドウィッチのレシピも載せていますので、お試しあれぇ(ID:762308)

6

コツ・ポイント

ごぼうは、水にさらすと栄養が抜けてしまうので切ったらすぐに炒めてくださいね♪

このレシピの生い立ち

薄味のきんぴらごぼうが好きなので作ってみました。
レシピID : 762294 公開日 : 09/03/18 更新日 : 11/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/07/30

写真

アメリカできんぴら最高!懐かしいお婆ちゃんの味を思い出しました。

ビンツ_ママ

アメリカからレポありがとう♡とっても嬉しいです!!

11/01/07

First tsukurepo mark
写真

歯ごたえがいいのがきんぴらって感じ☆お弁当にもいいです♪

ユーロン

ですよねぇ~♡共感してもらえて嬉しい!どうもありがとう☆