蜂蜜風味のまろんかすてぃら♪

蜂蜜でしっとり焼いたかすてらです。くりはあるだけごっそり入れてしまいましょう♪

材料 (25センチ四方の天板1枚分)

120g
くりの甘露煮
10個くらい
4個
砂糖
60g
大2
メレンゲ
卵白4個と砂糖40g
牛乳
大2
サラダ油
大1

1

オーブンを200度に暖め、強力粉をよくふるい、栗は汁気をよく切って4つ割りにしておきます。

2

ボウルに卵黄と砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、はちみつも加えて混ぜます。別のボウルに固めにメレンゲを作り、泡立て器でメレンゲと卵黄を混ぜます。

3

よくふるった強力粉とくりを加えてごむへらでさっくり混ぜます。牛乳、サラダ油の順に加えて天板に流します。天板を2回くらい台に落としてしっかり空気を抜きましょう♪

4

200度のオーブンで10分、170度に下げて20分焼きます。冷めてから切りわけましょう。

コツ・ポイント

焦げ易いのでアルミをかぶせて焼いてください。。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7623 公開日 : 00/08/22 更新日 : 00/08/22

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