絶対失敗しない!ハンバーグの焼き方

絶対失敗しない!ハンバーグの焼き方
これさえ覚えておけばハンバーグ焼き名人ですw

材料 (100gを2つ)

ハンバーグ
100gを2つ
サラダ油
大さじ1
フライパン&ふた

1

フライパンを強火で熱します。

2

フライパンからうっすら煙が出てきたら火を止めて油を。
煙が消えたらハンバーグを。

3

再び点火。
弱火にしてください。

4

ふたをして、4分。
ひっくり返して更に4分。

5

透明の肉汁が出てきたら完成です♪

コツ・ポイント

最初に、フライパンをしっっっかり熱してください!

このレシピの生い立ち

ハンバーグは焼きが命でしょ?そーでしょ?
レシピID : 762320 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (71人)

17/03/26

写真

美味しく焼けましたー!

クックJ0U039☆

れぽ、ありがとうございます!! おいしそ〜う♡

17/01/30

写真

上手に焼けました~♪

☆toshimin☆

ありがとございます!美味しそう!

15/11/30

写真

美味しく作ることができました!!

やーべんべん

れぽ、ありがとうございます!

15/06/16

写真

この焼き方最高!初めてうまくできた(≧∇≦)感謝です♡

ぷりぐろ

お役に立てて嬉しい!れぽ、ありがとございます!

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Profile かいひろ 2009年08月15日 19:29
ハンバーグの焼きが命!!その通りです。
めっちゃ美味く焼けました。感謝感激です。
いつも焦がしてて、でも今日は、家族も大満足^☆^
ありがとうございました。
のぅりぃ 2009年08月16日 01:02
かいひろさん>>
私もたくさん失敗してきました!
見た目はキレイでも、中が生だったり・・・。
それをレンチンすると、パサパサになっちゃったり(´・ω・`)
ハンバーグのサイズによって、焼き時間を調整すればハンバーグマスター目指せるみたいですよ♪
Profile shion38 2011年05月10日 23:52
のぅりぃさんに感謝です!!!
やっとハンバーグを満足に作れました。
何回作っても肉汁たっぷり、ふわふわのハンバーグが
できなくて料理番組も見まくりましたがそれでもダメで・・・。写真をとるの忘れちゃいましたが
すっごく美味しくできました!
この焼き方は永久保存版にしますっ(*^_^*)
のぅりぃ 2011年05月10日 23:59
shion38さん>>
最初に高温にして、油で温度を下げて、投入・・・なんて思いもよりませんよねぇ・・・。
これでハンバーグ怖くないですね(*・∀・)b
コサージュ 2014年03月06日 18:49
ハンバーグのネタが、倍量以上でも、4分で大丈夫でしょうか?
のぅりぃ 2014年03月22日 11:08
ハンバーグが多くなれば、火の通りは遅くなると思います。
あまり多いサイズでは作らないので、なんとも言えませんが…