短時間で♪チキンのトマト煮込み

短時間で♪チキンのトマト煮込み
簡単だけど豪華に見えます♪
短時間チキンのトマト煮込み。

材料 (2人分)

とりもも肉
1枚
たまねぎ
1/2コ
しめじ
1/2袋
エリンギ
1/2パック
にんじん
1/4本
トマトカット缶
1/2缶
1かけ
100cc
砂糖
小さじ1/2
塩・ブラックペッパー
少々

1

トマトソースを作る。にんにくにオリーブオイルをかけてラップをかけ、レンジで1分くらい。

2

1にトマトカット缶を入れて、ラップをしないで7分くらい。熱いうちにコンソメキューブと砂糖、塩コショウ。

3

鶏肉を焼き、焼き目がついたら酒をふり、他の野菜を炒める。2と水、ローリエを入れて弱火で15分くらい煮込む。

4

味見をして塩コショウを足す。 盛り付けのときはパセリもちらして完成♪

コツ・ポイント

レンジでトマトソースを作るので、あまり煮込まなくてもOk! 砂糖を少し入れると、トマト味がまろやかになります。

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのレシピを応用しました。
レシピID : 762401 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/21

First tsukurepo mark
写真

とっても簡単に作れて味も家族に好評でした♪ありがとうございます!

lovelyauya

喜んでもらえて嬉しいです♪つくれぽ感謝です!