レモンカップでエスニックライスサラダ

レモンカップでエスニックライスサラダ
レモンをくりぬいて器に★中はレモンたっぷりのカニ入りエスニックライスサラダ!おもてなしで喜ばれること間違いなしです★

材料 (2人分)

レモン
1個
冷ご飯
お茶碗1/2杯分
カニの身orカニかまぼこ
40g程度
パクチー
適量
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

1

レモンは果肉をくりぬき、1/3を絞っておく。カニは身をほぐす。ご飯は一度加熱し、冷水にさっと通す。

2

ボウルにご飯、カニ、パクチー、レモン汁1/3個分、その他の調味料をすべて入れ、さっと和える

3

レモンのカップに詰めて、できあがり。

4

コツ・ポイント

余ったレモンは他のものに・・・。1このレモンにはつまり切らないので、別皿に入れるか、お皿にレモンカップを置いてその周りに盛り付けても良いと思います。

このレシピの生い立ち

レモンをいっぱい入れたさわやかオシャレなサラダです。
レシピID : 762403 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

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