レモンとカッテージチーズのパスタサラダ

レモンとカッテージチーズのパスタサラダ
イタリアでもポピュラーなレモンとチーズでシンプル・さわやかな冷製スパ。レモンカップに入れてお洒落に演出してみました!

材料 (2人分(サラダとして))

かにの身、ツナ、小エビ(茹で)など
50g
スパゲッティ(細めのもの)
80g
大さじ1
大さじ1.5
パルメザンチーズ(すりおろし。または粉チーズ)
大さじ1
塩・こしょう
少々

1

レモンは中をくりぬいておく。パスタは茹でて冷水にとり、ぬめりをとる。

2

オリーブ油とにんにくのスライスを火にかけ、香りが立ったらにんにくを取り出し、冷ましておく。(にんにくは使用しない)

3

ボウルに茹でたパスタ、ガーリックオイル、シーフード、チーズ、レモン汁を入れてよく混ぜ、塩こしょうで味を調える。

4

レモンカップにパスタを入れて、写真のように盛りつけたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おもてなし用レシピです。
レシピID : 762410 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

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