お洒落に糖質オフ#15 カリフラワー
Description
美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
政治哲学者・中村聡一
材料
（作り置き）
カリフラワー(冷凍)
1袋
オリーブ油、ニンニク少々、塩少々
適量
牛乳、レモングラス、酒少々
適量
作り方
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1
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カリフラワー(冷凍)、塩少々、ニンニク少々、オリーブ油でつぶせるくらいまで炒めていく。
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2
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そのままおいてさます。
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3
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牛乳適量、レモングラス、酒を。再度火をいれる。
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4
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沸騰したら、蓋して５分-１０分ほど。こんな感じまで。
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5
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キヌア(拙レシピ「炊き込みキヌア」参照)などとあわせる。
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コツ・ポイント
カリフラワー、ニンニク、オリーブ油、すべてが糖質コントロールの必須です。ソースにして何にでもあわせましょう。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
政治哲学者・中村聡一
