ささみと三つ葉の酢マヨ和え♪

ささみと三つ葉の酢マヨ和え♪
やさしいお酢が爽快です♪

材料

ささみ
2本(約100g)
◎ピーナッツバター
大匙1杯
◎やさしいお酢
大匙1杯
◎塩
1つまみ
三つ葉
5本位

1

ささみは観音に開き、厚さを均一にする。小鍋に湯を3cm沸かし、塩少々を加え、三つ葉をサっとくぐらせ冷水に取る。

2

その後、同じ鍋で、ささみをサっとくぐらせ冷水に取り、霜降りにする。

3

三つ葉は固く絞ってきざみ、◎の調味料と和える

4

ささみを頂きやすい大きさにカットして3.と和え、皿に盛り付ける。完成。

コツ・ポイント

ささみは霜降り、レアが美味♪10分位置いてから頂く方が味が馴染んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

やさしいお酢を頂いたので、やってみました。
レシピID : 762549 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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