ささみと大葉の酢醤油和え♪

ささみと大葉の酢醤油和え♪
やさしいお酢が爽快です♪

材料

ささみ
2本(約100g)
◎醤油
小匙1杯
◎やさしいお酢
小匙1杯
◎塩
1つまみ
◎おろし生姜
小匙1/2杯
大葉
3枚

1

ささみは観音に開き、厚さを均一にする。小鍋に湯を3cm沸かし、ささみをサっとくぐらせ冷水に取り、霜降りにする。

2

大葉は一枚はきざみ、◎の調味料と和える

3

ささみを頂きやすい大きさにカットして2.と和え、大葉2枚を敷いた皿に盛り付ける。完成。

コツ・ポイント

ささみは霜降り、レアが美味♪10分ほど置いてから頂いた方が味が馴染んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

やさしいお酢を頂いたので、やってみました。
レシピID : 762563 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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