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◆カニ玉みたいな◆ふわふわスープ

◆カニ玉みたいな◆ふわふわスープの画像

Description

♥レポ1000人＆掲載感謝です♥
玉子がいっぱい入った とろとろふわ～っな
カニ玉風味のスープです♡

材料 （３～４人分）

玉子
２個
水
４カップ
中華味の素(顆粒)
小さじ２
カニかま
５本
醤油
小さじ１
オイスターソース
小さじ１と１/２
コショー
少々
片栗粉
小さじ２
ゴマ油
小さじ１
酢
小さじ２
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と中華味の素を入れ一煮立ちさせる。
    カニかまを割いて入れる。

  2. 2

    醤油・オイスターソース・コショーを入れて味付けし、味見をして味が足りなければ醤油又は塩を少し足して調節する。

  3. 3

    再び沸騰させ、片栗粉と同量の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

  4. 4

    玉子２個を溶きほぐし、煮立っているスープに回し入れる。

  5. 5

    玉子がふわふわになったら火を止め、ゴマ油・酢を入れて軽く混ぜて出来上がり。
    ネギを散らして召し上がれ♡

  6. 6

    写真

    H25.6.5
    Yahoo!JAPANに掲載して頂きました。

  7. 7

    写真

    2014/8月
    レシピエールのレシピ本に掲載して頂きました

コツ・ポイント

*中華味の素の代わりに鶏ガラスープの素で作ってもＯＫです

*春雨入りで作って下さる方も多く嬉しいです♡とろとろつるつる～でとっても美味しそう♫
アレンジ有難う♡

このレシピの生い立ち

我が家でよく作る カニかま入りのかき玉スープ。
いつものスープにオイスターソースとお酢を加えてみたら ちょっぴり かに玉風味になって美味しかったのでレシピアップしました。
レシピID : 762591 公開日 : 09/03/18 更新日 : 16/11/16

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