キャベツでコクありサラダ!

キャベツでコクありサラダ!
キャベツがたくさん食べられます。カニカマですごくコク、うまみが出ます!本当に美味しいですよ。

材料

キャベツ
大きい葉3~4枚 もっと多くても○
カニカマ
5~6本
キュウリ
1/2~1本
マヨネーズ
お好きな量
醤油
少々
塩・こしょう
適宜

1

キャベツを洗って千切りにし、塩もみ重しをしてしばらく置き、水がでてきたら水分を絞る。

2

カニカマは細くさく。キュウリは千切り

3

1と2をボールに入れ、お好きな量のマヨネーズで和え、醤油を少~し垂らす。そして塩こしょうで味を調えます。

4

できあがりをすぐに食べてもいいですが、冷蔵庫で少しなじませるとよりコクとうま味が出ます。こしょうは多めが美味しいです。

コツ・ポイント

コツは特にないですが、カニカマを細めにさくことでしょうか?カニカマからうま味がいっぱいでます。 キャベツの水分を絞るのでカサが減りたくさん食べられます。なのでマヨネーズは低カロのものがオススメです。コショウたっぷりでどうぞ。

このレシピの生い立ち

母の定番サラダです
レシピID : 762673 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/06/14

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