*基本レシピ* 甘辛煮

魚、肉の煮物系で、甘辛く煮るには、この配分を覚えておくと便利。
樹

材料 (2人分)

しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
150cc(3/4カップ)

1

鍋にすべて入れ煮立たせ、そこに具をいれて強火で、5分。

2

煮汁を時々かけながら煮る。

3

コツ・ポイント

配分は2:2:1です。

このレシピの生い立ち

自分の基本レシピのメモとして置きます。
この日は、レンコンと、鰯を煮て食べました。分量は、鰯4匹、レンコン 適当。
レシピID : 76273 公開日 : 03/01/20 更新日 : 03/01/22

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