フレッシュいちごみるくスノーボール

フレッシュいちごみるくスノーボール

Description

フリーズドライがなかったので、生のイチゴで作りました(笑)いちごの風味たっぷりでちょっとしっとり目なスノーボールです。

材料 (天板1枚分)

薄力粉
120g
20g
砂糖
40g
無塩バター
80g
いちご
3個
少々
天然色素(赤)
あれば微量
泣かない粉糖
適宜

作り方

1

いちごは軽く潰して鍋に入れ、レモン汁、砂糖とともに少し煮詰め、あれば色素を入れ、冷ましておく。

2

薄力粉・コーンスターチ・スキムミルク・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

3

室温に戻したバターをクリーム状にホイップする。1のイチゴを加えさらによく混ぜる。

4

2の粉類を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、ラップでしっかり包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

5

直径2~3センチの球状に丸め、天板に並べたら、160度のオーブンで20分焼く。

6

焼きあがったら網の上で冷まし、泣かない粉糖をまぶす。

コツ・ポイント

イチゴは適度に煮詰め、水分を飛ばしましょう。

このレシピの生い立ち

生のいちごでどうしても作りたかった。
レシピID : 762781 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/18

First tsukurepo mark
写真

nicoちゃん、めちゃくちゃおいしかったです~*サンキュ♪

ぽたる

ぽたるちゃん、早速アリガトーー♥ ウレシイですっ!