れんこんの✿ガーリック✿チーズ✿焼き

れんこんの皮をむき、縦半分に切り、５mm幅位に切って酢水につけてアク抜きをする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったれんこんを入れ、少し焦げ目がつくように、そのまま強めの中火で焼く。

透けてきたらひっくり返し、また少し焦げ目をつけたら、調味料を入れてざっと混ぜ、チーズが少し溶けたら出来上がり。