簡単旨い!砂肝のネギ塩和え。

簡単旨い!砂肝のネギ塩和え。
つくれぽ200超感謝♪ビールがすすむ!お酒好きにはぴったりのおつまみ♪レシピ、少し見直しています、ご確認を。

材料 (2人分)

砂肝
200~300g
大さじ1
タレ
  長ネギみじん切り
1/3本~
  塩
小さじ1/2~
  黒コショウ
適宜
  顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/2
大さじ1

作り方

1

砂肝は小さく筋を断ち切るように薄めにスライスする。
気になる方は筋などを取って。

2

ボウルにタレの材料をいれ混ぜ合わせておく。塩の量は味を見てお好みで。濃いめがおすすめ。

3

1の砂肝をゴマ油でよく炒め出てきたアクや汁を軽く切り、2のボウルに入れて良く和え、冷めるまで放置すればデキアガリ。

4

写真

長ねぎの量は1/3~1本分程度まで、お好みです。

5

写真

2009.11.23
食塩を使ったアイデアレシピコンテストにて、塩が決め手で賞を頂きました。アリガトウゴザイマシタ。

コツ・ポイント

筋が気になる方は、処理してください。塩はお好みで微調整して下さい。
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このレシピの生い立ち

砂肝大好きなので。
レシピID : 762913 公開日 : 09/03/26 更新日 : 15/03/13

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