野菜を食べるミートソース

野菜を食べるミートソース
野菜がたっぷり入ったミートソース❀
’09/6月4日材料・手順ともに見直しました。

材料 (4人分(パスタやニョッキの場合))

大さじ1
ひき肉(合挽きか豚)
180g
人参(みじん切り)
80g
玉ねぎ(みじん切り)
大1個
ピーマン(みじん切り)
3個
セロリ(みじん切り・葉は除く)
大1本
マッシュルーム(水煮スライス)
汁けを切って50g
トマトホール缶
1缶
大さじ1
1枚
●トマトケチャップ
大さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●チキンブイヨンやコンソメ顆粒
大さじ1
●塩こしょう
少々

1

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鍋に油を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、ひき肉を炒める。

2

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人参、玉ねぎ、ピーマン、セロリを加え、しんなりするまで炒める。

3

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酒、マッシュルーム、トマト缶を加える。木ベラでトマトを潰すようにしながら煮る。

4

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トマトが潰れたらローリエを加えて少し煮詰め、●で味つけをする。

コツ・ポイント

もし味が薄ければ、ブイヨン/コンソメを少々足してください。
見直し前のレシピでは、セロリの代わりにナス1本を使用していました。セロリの苦手な方はナスでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べたかったので。
レシピID : 762998 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/03

First tsukurepo mark
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野菜嫌いな友達もいっぱい食べてくれました!美味しかったです★

こけみんみ

野菜嫌いのお友達にも食べて頂けて感激!美味しそうなレポ感謝❀