わかめのあげたの
お湯うさぎ
作り方
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1
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大きい乾燥わかめを適当な大きさにする。
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2
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低温の油の中に入れるとパチパチパチとわかめが一気に揚がる。油が少ないときには裏返す。
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3
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わかめがぱりぱりになったら油を切ってひきあげる。（この間10秒ほど）
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4
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コツ・ポイント
わかめを油に入れたときにしなっとなったら温度が低い。わかめが一気に緑っぽくなったら温度が高い。これはほんとやってみないと分かりません。微妙な表現ですみません。
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お湯うさぎ
