オクラ入りゴーヤチャンプルの画像

Description

ははつゆと砂糖だけで美味しい味になります。
少し甘めにしたらお子さまもお気に入りに!

材料 (2人分)

ゴーヤ 大
1本
5本
ははつゆ
20cc
20cc
砂糖
大さじ1
3個

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、縦半分に切りタネをとって半月切り、オクラは、ヘタを切り斜め切りにする。豚バラ肉は、2センチくらいに切る。

  2. 2

    ゴーヤとオクラを塩水に5分浸けて,ざるにあげる。

  3. 3

    フライパンに米油を入れ熱したら、豚肉を炒め、火が通ったらゴーヤとオクラを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    ははつゆ20cc+水20cc+砂糖大さじ2で味を整えて溶き卵を入れ火が通ったら完成です。

  5. 5

    写真

    今回使った調味料のははつゆです。
    砂糖は甜菜糖をつかいました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家のちょっと甘めのゴーヤチャンプルにオクラを入れてみました。
レシピID : 7632079 公開日 : 23/09/29 更新日 : 23/09/29

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