蓮根のシャキシャキ洋風きんぴら

愛あるカフェメシ職人さんの蓮根のガーリックバターいためをアレンジさせていただきましたッ。ピリカラ大好き♪

材料 (2人分以上くらい)

蓮根(薄切りの水煮)
1袋くらい
ベーコン
3~5枚くらい(すきなだけで)
ひとかけほど
少々

1

ベーコンをは1センチ幅くらい、にんにくはみじん切りにし、蓮根の水煮は、よく水気を切っておく。

2

フライパンに少量の油(ベーコンからも油出るので)とにんにくのみじん切りを入れ、火にかける。鷹の爪を使う場合はここで入れてください。

3

油が熱くなったらベーコンを入れ、炒める。

4

水気を切った蓮根をいれ、炒める。炒めすぎると食感が「くにょ」っとしかならないので注意

5

ベーコンの塩分を見ながら塩と一味唐辛子で味付けして出来上がり。

6

コツ・ポイント

蓮根はお好みで。乱切りでも◎

このレシピの生い立ち

愛あるカフェメシ職人さんのレシピをアレンジ! http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=68646
レシピID : 76327 公開日 : 03/01/20 更新日 : 03/02/16

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