タラと山芋のお豆腐グラタン♪

タラと山芋のお豆腐グラタン♪
豆腐をホワイトソース風にしたヘルシーグラタン。ダイエット中でも食べやすいですよ♪

材料 (大きめココット2個分)

たら
1切れ
10cmくらい
長ネギ
5cm
大さじ1/2
絹豆腐
200g
小さじ2
●植物性生クリーム
大さじ1
小さじ1~1.5
少々
味噌
小さじ1と1/2
塩コショウ
適宜
醤油
大さじ1弱
粉チーズ
適宜
適宜

1

たらはひと口大(6等分)に、長ネギは5㎜厚さの輪切りに、山芋は皮をむいて2cm角の角切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを敷いて1を炒める。
火が通ったら
塩コショウと醤油で味付けする。

3

豆腐は手で崩しながら鍋に入れ、●の材料を加えて混ぜたら火にかける。

4

よく混ぜながら酒と味噌を加えて、水分が少し飛ぶまで混ぜ続ける。

5

2と4を耐熱皿に入れて粉チーズを振り、こんがり焦げ目がつくまで焼く。(200度オーブンで10分くらい)

6

パセリを大きめのみじん切りにして散らす。

コツ・ポイント

甘塩たらを使う場合、塩加減は控えめにしてください。
具にもソースにも火が通っているので、焼き時間は薄く焦げ目がつく程度で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

カロリーを気にせずグラタンが食べたい!と思い、作ったレシピです。お豆腐をホワイトソース風にして肉不使用だけど食べ応えがあり、おかずにもなるグラタンができました♪
レシピID : 763283 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

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