*お気に入りフルーツグラノーラクッキー*
よーぽち
作り方
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1
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バターと卵を室温に戻す。
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2
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バターを混ぜてマヨネーズ状になれば、お砂糖を一気に混ぜる。
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3
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溶き卵を２～３回に分けてそのつど混ぜる。
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4
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小麦粉を入れてヘラに持ち変えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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生地を半分に分けて片方にココアとブラックココアを入れてグラノーラを半分ずつ入れる。
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6
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手で生地にグラノーラが混ざるようにこねる。(バリバリ音がなっても気にせず混ぜる)
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7
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生地を食べやすい大きさに丸める。
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8
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天板に手のひらで押えながら並べる。
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9
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１６０度に予熱したオーブンで約１８分焼く。
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10
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残った生地は棒状にして、ラップで包んで冷凍保存☆
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11
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ココアは製菓用ではなく、普通のミルクココアを使用しました。色を出したかったのでブラックココアも少し混ぜました。
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12
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フルーツグラノーラはこれを使用中。
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コツ・ポイント
冷凍保存したものは、焼く前に常温に戻してから焼いてください！ザクザク感は全く変わりませんでした。妊婦さんは一気に焼かず、好きな時に少量ずつ焼くのがお勧めです。(食べ過ぎないように…)
本当においしいのでまた作ろうと思っています♪
本当においしいのでまた作ろうと思っています♪
このレシピの生い立ち
一度作った『みつぞうさんのレシピID :470642』を自分の好みの分量に変えてみました。砂糖はさらに控えめに…体重制限されている妊婦さんにもお勧めです♪
