☆★人気のガトーショコラ★☆

☆★人気のガトーショコラ★☆
誰にでも上手に出来てしまうケーキ(笑)しつこくない甘さで大人向けです。誕生日やバレンタイン等、プレゼントしても喜ばれると思います!

材料 (ケーキ型 18㎝(丸型))

バター
70g
ブラックチョコ
50~70g
3個
砂糖
100g
砂糖(メレンゲ用)
20g
☆小麦粉
80g
☆ココアパウダー
50g
粉砂糖(お好みで)
適量

1

(下準備)型の底と側面にオーブン用シートを敷く。卵を卵黄と卵白に分ける。☆印の粉類を合わせてふるっておく。牛乳は室温に戻しておく。

2

バターとチョコレートは合わせて、湯せんで溶かす。レンジでもOK。卵白に砂糖(20g)を加え、角が立つ位までしっかり泡立てる

3

卵黄にも砂糖(100g)を加え、泡だて器で白っぽくなるまで良く混ぜる。そこに、ふるった粉類を加え木べらで上下に返すようにして、粉っぽさがなくなるまで大きく混ぜる。

4

手順3に溶かしたバターとチョコレートを少しずつ加え、ざっと混ぜる。生クリーム(牛乳)を注ぎ全体をまんべんなく混ぜ合わせる。最後にメレンゲを3、4回に分けて加え、そのつど良く混ぜる。

5

型に生地を流し込み、表面を平らにし160℃のオーブンで40~50分焼く。中心に竹串などを刺してみて生っぽい生地が付かなければOK。

6

オーブンから出し、冷ましてから型を外す。お好みで粉砂糖をかけてね。

7

写真

今回は100円ショップで見つけた4号のラウンドケーキ型で作ってみました。

コツ・ポイント

生クリームがなければ牛乳でもOKです。チョコレートは明治のブラックチョコを使用しました。冷蔵庫で1晩寝かせると、更においしくなります!

このレシピの生い立ち

レシピID : 76336 公開日 : 03/01/20 更新日 : 06/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/02/25

写真

スイーツ作りが得意でない私ですが美味しかったと好評でした!

てぃむこっち

06/12/11

First tsukurepo mark
写真

大会の差し入れに作りました。好評ですぐに無くなりました^^*

闇夜月

好評で良かったです♪断面がおいしそ~。初つくれぽ有難う!

shoop 2003年10月11日 22:27
今日、ガトーショコラ作りました。結局チョコは明治の板チョコを適当に入れてしまいましたが、カナリの上出来でした!今夜一晩寝かせて残りは明日食べます。楽しみ~♪
色々ご面倒おかけしましてすみませんでした。
まきやん 2003年10月12日 22:20
作っていただけたのですね!
とても嬉しいです。
多分、明日の方がもっと美味しいですよ(笑)
ご報告有難うございました♪
Profile いわわき あや 2003年11月14日 17:19
今日、(2003年11月14日)に友達とxmasuパーティーをしました。初めて、ショコラなんてシャレタ物を作ったので、あまり自信が有りませんでした。だけど、友達が「これ、かなりうまい!」と言ってくれたので、とても嬉しかったです!私も、自分で言うのはなんですが「うめー」と思いました。経済的にも安いし、いいなと思いました!お母さんに、「仕事場の人にもあげたいから作って★」といわれました!バレンタインにも作りたいと思いました。良いレシピ有難うございました(=・ェ・=)
まきやん 2003年11月17日 18:40
お返事遅くなってごめんなさい。
感想、とても嬉しかったです。
数あるガトーショコラの中から、私のレシピを
選んでくださり有難うございました。

もうクリスマスパーティなんて羨ましい!
私も今年は手作りしようかな?なんて
思っちゃいました。
ぜひバレンタインにも活用してくださいね。

Profile tomocchi_t 2004年01月05日 20:19
はじめまして(≧▽≦)
今回ガトーショコラを作らせていただきました。
いつもは海外赴任している義兄がいきなり正月に帰ってきてしかも誕生日と重なって、ケーキを作ろうにもスーパーは軒並み休みで本当に焦っていたところにまきやんさんのガトーショコラに出会いました。
コンビニでも売っている材料ですぐできて喜んでもらいました(≧▽≦)
今度はバレンタインで作らせてもらいますね。
まきやん 2004年01月15日 10:33
tomocchi_tさん、はじめまして!

出産で、ずっと実家の方でお世話になっていた為、返事が遅くなってしまいごめんなさい。
お義兄さまにも喜んでいただけ良かったです。

感想、有難うございました。


Profile お蘭 2006年02月12日 00:56
バレンタイン用に、会社への差し入れと愚弟へそれぞれ1ホールずつ焼きました。作りながら何度も不安になりましたが、どっこい大成功★濃厚で、密度の高いしっかりした仕上がりで大満足です。型に生地を流し込む際、中央部を若干盛り上げて焼成すると万一萎んでも凹まず丁度良い高さを維持出来るのですね。安価で良質なレシピを有難う御座いました。
Profile えみゅ 2006年03月23日 22:01
このレシピに出会えて、本当に良かったです^-^
お菓子作り初心者のあたしでも、とても美味しくできて
翌日まで我慢出来ないくらいなんです(笑)
旦那は甘いものが好きなのですが、最近では「甘いものが食べたい」
じゃなくて「あのガトーショコラ食べたい!」とリクエストしてくれる様に
なりました(*^-^*) 家族みんなが喜んでくれるのに、とっても簡単で・・・
本当に、素敵なレシピありがとうございました♪
まきやん 2006年03月25日 23:58
お蘭さん、コメントありがとうございます。
最近、クックを見ていなかったので、お礼が遅くなってしまい
ごめんなさい。美味しくできて良かったです!
まきやん 2006年03月26日 00:03
えみゅさん、コメントありがとうございます。
ご主人に気に入っていただけよかったです。
実は私も翌日まで我慢できずに、ちょこちょこつまんでしまいます。
焼きたての香りの誘惑に負けてしまうんです(笑)
うれしいご報告ありがとうございました。