ジャージャー飯☆

ジャージャー飯☆
ジャージャー麺のご飯バージョン♫♬ごま油と葱・薬味の香りをオイスターソースの旨みで引き締め、辛さが食欲をそそります◕‿◕

材料 (2~3人分)

ひき肉(合びき)
300g
大2
2~3本
お好み
塩コショウ
適量
大1
☆醤油
小1
☆味噌
小1
ご飯
大盛2杯

1

葱の白い部分を10cm幅に切ります。白髪葱も作り水にさらしておきます。葱はお好みの量使ってください。

2

フライパンにごま油を敷き、弱火で鷹の爪と葱をじっくり焼きます。葱が焼けたら取出し、ニンニク・生姜を炒め香りを出します。

3

そこへひき肉を入れて炒め火が通ったら☆を入れて煮詰めます。塩コショウで味を調えます。

4

写真

フライパンを斜めにして、油を残すようにひき肉を取り出します。
残った油でご飯を炒めます。

5

炒めたご飯を器に盛り、ひき肉・焼き葱・白髪葱をトッピングして完成♫♬

コツ・ポイント

葱は白髪葱でなくても、青い部分を細かく切って使ってもOK。
鷹の爪は辛党さんは輪切りをたっぷり使ってそのまま食べてください。あまり辛くないほうが良い方は葱を取り出すときに一緒に取り出してしまってください。

このレシピの生い立ち

ジャージャー麺を作ろうと思ったらご飯が沢山余っていたのでご飯で作ってみました◕‿◕
レシピID : 763468 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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