カラスガレイの煮付け

カラスガレイの煮付け
値段もお手頃の冷凍カラスガレイ、週に1回くらい我が家の食卓に登場する、定番おかずで~す。

材料 (4人分)

カラスガレイ
4切れ
煮汁
1カップ
1カップ
1/2カップ
砂糖
大さじ4
しょうゆ
1/3カップ
お好みで
わかめ or 白ねぎ
適量

1

しょうゆ以外の煮汁の材料を鍋に入れ、煮立てる

2

凍ったままのカラスガレイを鍋に入れる。再び煮立てば、しょうゆを加える。

3

時々煮汁を回しかけながら、煮汁が半分くらいになるまで、中火で煮る。

4

一度魚を取り出し、残った煮汁に適当な大きさに切った、わかめor白ねぎを入れ、煮る。盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

我が家の子供たち用に、ちょっと甘めです。
お砂糖、しょうゆは調節してください。

このレシピの生い立ち

カラスガレイのレシピはあまりなく、10年くらい前の料理本を参考に。
レシピID : 763503 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

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解凍せず簡単に作れますね♪ワカメ合う♪美味!リピ決定です(^^)

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