＊超簡単!!油揚げの油抜き＆開き方＊
エギマニア
作り方
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1
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ラップを大きめに敷きます。
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2
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キッチンペーパーの上に油揚げを1枚ずつ置いて包みます。
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3
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二つ重ねて、ラップで包んだら、レンジでチン！
2枚：30秒程度。
ラップがプ～っと膨れたらOKの目安。
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4
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ラップの上から手のひらでギュっと押します。（熱いので注意!!）包丁で半分に切ると･･･、袋が勝手に開いてます!!
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5
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ラップを丁寧に開いて、その上でキッチンペーパーを広げ、油揚げをカットすれば、洗い物は包丁だけ!!
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6
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※袋の開き加減が弱いときは、暖かいうちにやさしく広げてみてください。簡単に開きます。
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コツ・ポイント
チン！したての油揚げは、ヤケドに注意してください。
レンジのワット数にもよりますが、冷凍の油揚げを使われる際は、2枚：1分程度で様子をみてください。
レンジのワット数にもよりますが、冷凍の油揚げを使われる際は、2枚：1分程度で様子をみてください。
このレシピの生い立ち
昔見た本に、レンジで油抜きが載っていて、試したら･･･､同時に袋も開けられたので、うちではずっとこの方法です。
エギマニア
