ほうれん草とお豆のチキンカレー

ほうれん草とお豆のチキンカレー
豆カレー大好き!ほうれん草たっぷり❤超簡単だけど旨い~♫自己満足中✿

材料 (3人分くらい)

鶏もも肉
150g
ほうれん草
1パック
カレーに美味しい豆
1パック
玉ねぎ
1個
1かけ
■マンゴーチャツネ
大さじ1
■塩
小さじ1/2
大さじ1.5
大さじ2

1

にんにく・生姜はすりおろす。鶏もも肉は塩コショウをして置いておく。ほうれん草は、茹でてざく切りにする。

2

鍋に油を引いてにんにく・生姜を香りがたつまで炒めた後、ざく切りにきった玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

3

玉ねぎをよけて、同じ鍋で鶏肉の両面をこんがり焼いて一旦お肉だけ取り出す。

4

③の玉ねぎの鍋に水200mlくらいとコンソメキューブを入れ5分ほど煮込んだ後、ほうれん草も入れる。

5

ハンドミキサーかミキサーでほうれん草ごと一気につぶす。

6

ペースト状になったものに■印のものと「カレーに美味しい豆」と鶏肉を入れ味を調えしばらく煮込んだら出来上がり♫

7

写真

仕上げに生クリームを混ぜてね♫
チーズナン&ナンで食べたら超ウマ~❤

8

フジッコの「カレーに美味しい豆」のおかげでかなりのスピード調理&美味しくなります❤

コツ・ポイント

■生クリームは牛乳でもいいと思います。加減しながら加えてくださいね■ミキサーでほうれん草をつぶすのを適当にしちゃうと私みたいになります。。。お好みでもっと滑らかに。。。

このレシピの生い立ち

最近行ったインドカレー屋さんで美味しい豆カレーを食べたので。しばらく勝手にはまりそう♫やさしい味です♫見掛けが悪すぎてごめんなさい。。。
レシピID : 763688 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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