鶏のタタキ風

鶏のタタキ風
ビタミンC、タップリです。

材料 (二人分)

鶏もも肉
一枚
大根おろし
100g
青葱又は万能葱
30g
大葉
5~6枚
貝割れ
1パック
柚子胡椒
小匙1
味ポン 市販品
大匙3
大匙1
大匙1
適宜

1

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鶏2~3cmのぶつ切り、葱、小口切り、大葉、線切り、

2

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①味ぽんに、柚子胡椒を混ぜ合わせます。

3

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②フライパンを熱し
中火にし、ゴマ油を引きます。鶏肉を皮目から焼き始めます。

4

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③鶏肉を裏返して、焼き上げます。フライパンの油をティッシュペーパーで吸い取り、塩を振ります。

5

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④③のフライパンに
大根おろしを加え、サット混ぜ合わせます。

6

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⑤④を皿に盛り、①を、回しかけます。

7

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⑥⑤に、大葉、カイワレ、葱をのせて、出来上がりです。

コツ・ポイント

塩は、最後に振って下さい。最初から塩を振ると水ぽくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

鰹のタタキを、鶏肉で。
レシピID : 763861 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/14

First tsukurepo mark
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美味しくできました♪また作らせて頂きます!

kana♪

つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♬