【秋の薬膳】サツマイモとスダチの茶巾絞り

【秋の薬膳】サツマイモとスダチの茶巾絞りの画像

Description

秋バテ対策の、甘さ控えめヘルシースイーツです。

材料 (4個分)

サツマイモ
1本(約150g)
スダチ
2個
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、輪切りにする。スダチはスライスする。

  2. 2

    写真

    BUYDEEM薬膳ポットにサツマイモとスダチ1個分を入れ、ひたひた量の水を注ぐ。蓋をして10分ボタンとスタートを押す。

  3. 3

    写真

    アラームが鳴ったらサツマイモを取り出してつぶし、きび砂糖を加えて混ぜる。ラップで茶巾絞りにし、スダチスライスをのせる。

コツ・ポイント

サツマイモは弱火加熱することで甘みが引き出されます。BUYDEEM薬膳ポットは自動制御で弱火加熱が行われるためイモ類の煮込みにおすすめです。

このレシピの生い立ち

薬膳的にサツマイモは、気力を補い、潤いを補給し、からだのベースを整える働きが期待できます。サツマイモが重く感じる方は、理気食材の香酸柑橘類をプラスするとよいでしょう。
レシピID : 7638945 公開日 : 23/10/08 更新日 : 23/10/08

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