簡単☆ロールキャベツ

簡単☆ロールキャベツ
簡単にできる、オススメのロールキャベツです☆
ふわっと卵と、旨みたっぷりのスープが、とってもおいしいです~!

材料 (2人前)

キャベツの葉
5~6枚
中身
豚ひき肉
100g
卵白
M~S玉1個分
たまねぎ
1/3個
にんじん
1/3個
小さじ2
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
スープ
800~900cc
ケチャップ
80~100g
コンソメスープのもと
キューブ3個
M~S玉1個分
塩コショウ
適量

1

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たまねぎ、にんじんはみじん切りにしておく。
卵は卵黄と卵白に分けます。(卵黄のほうに卵白を少し残すとおいしいです)

2

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キャベツのお尻の芯の部分に切れ込みを入れ、葉をはがします。

3

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キャベツをゆで、芯の部分を軽くそいでおきます。

4

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ひき肉に、卵白、みじん切りにした、にんじん、たまねぎ、片栗粉、塩、砂糖、を加え、よ~くかき混ぜます。

5

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ゆでたキャベツに、混ぜた中身をのせ、包みます。
(冷凍保存もOK!)

6

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右、左と肉に葉をかぶせ、くるくると巻けばきれいに包めます。

7

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沸騰したお湯にコンソメスープのもとを溶かし、ケチャップを入れ、ひと煮立ちさせます。

8

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きれいなほうを上にして、ロールキャベツを入れて、20分~30分煮込みます。

9

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煮えてきたら、塩コショウで味を調え、卵黄を良くかき混ぜ、上からかけて、卵の色が変われば出来上がり!!

コツ・ポイント

濃い味がお好きな方は、スープの水を少なめにして、塩とコショウ、コンソメで調節してください☆
味見をしながらケチャップや調味料を少しづつ足していくとうまくいきます。

このレシピの生い立ち

日々の野菜不足を解消したい!
生のキャベツが苦手な方もこれならOK!
レシピID : 763949 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/04/18

写真

もう何度も作っているお気に入りのレシピです!

guutalove

れぽありがとうございます♥何度も作ってくれてるなんて嬉しい!

09/08/02

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ちょっと汚くなっちゃったけど^^;味は最高でした!美味しい!

ゆずゆず1124

レポありがとうございます!遅くなってゴメンナサイ(汗)

09/03/29

First tsukurepo mark
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初めてのロールキャベツでしたが上手く巻けました。スープも美味。

kmsh

柔らかくて、とってもおいしそう~!れぽありがとうございます☆