チョコシロップでまったりチョコプリン

牛乳を鍋で温めチョコシロップを溶かし、生クリームを加える。（沸騰させない）味を見て砂糖を加え、お好みでラム酒を加える。

ボウルに卵を割り入れよく解きほぐす。
そこへ粗熱を取った１を加える。

ざるなどで漉し、器に入れる。容器にラップで一個ずつふたをする。

火をつけ１分程度加熱し火を止め、２０粉ほど放置する。ゆすってみてまだゆるいようなら再度加熱し、沸騰したら火をとめて放置。

ゆすっても揺れないようになればデキアガリ。