簡単★土筆のあく抜き

簡単★土筆のあく抜き
お米をかした(研いだ)水で茹でるだけの
簡単な灰汁抜き方法です。
苦味・えぐみが半減します★

材料

つくし
あるだけ
お米のとぎ汁
その日研いだ分(かした分)

1

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土筆は「はかま」を取る。

2

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お鍋にお米のとぎ汁と「はかま」を取った土筆を入れる。
強火で茹でて、土筆がシンナリしたら火を止める

3

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ザルに入れ、水で2~3回洗う。
(こんなに緑色なんですよね
Σ(- -ノ)ノ エェ!?)

4

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後は、お好みの料理で美味しく食べて下さい♡

コツ・ポイント

その日に研いだお米のとぎ汁で茹でるだけ!
なるべく、濃い方が良いので、とぎ始めの濃いお水が
オススメです(^ー^)b


このレシピの生い立ち

おばあちゃんからの伝授です(^ー^)ノ
 
えぐみも無くなって美味しく食べれます♡
レシピID : 764070 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

18/04/03

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美味しく食べられました

まゆゆいまま

卵たっぷりで美味しそう(о´∀`о)つくれぽありがと♪

16/03/18

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米のとぎ汁だと簡単で、いいですね!また、利用させてもらいます❤️

ツキちゃんママ

ツキちゃんママありがと♥もう土筆出てるんですね(*´∀`人)

14/04/12

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簡単にアク抜きできたー!ありがとー

ariitan♡

ariitan♡さんありがと♥この後はバター醤油に変身かな?

14/03/26

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キノコと卵とじにしました♪緑の水にびっくりしましたよ☆

もこまめた

もこまめたさんありがと♥私の大好きなキノコと、美味しそう♫♬