サツマイモと牛肉のオイスター炒め.*゜

サツマイモと牛肉のオイスター炒め.*゜
オイスターソースとからまって、ほくほくサツマイモがたくさんで美味しぃデスよ❤.*゜是非どぉぞ.*゜

材料 (2人分)

牛肉こま
100g
サツマイモ
1本
塩・こしょう
少々
小さじ2
サラダ油
大さじ1
にんにくチューブ
1cm
小さじ1/3
【たれ】
大さじ2
醤油
大さじ1/2
こしょう
少々
大さじ3

1

写真

サツマイモは皮をむき、5cmの長さの拍子木切りにして、水にさらした後、よく水をきっておく.*゜

2

牛肉に塩・こしょう・片栗粉をまぶしておく.*゜
【たれ】の材料をあわせておく.*゜

3

写真

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、サツマイモを炒める.*゜
色が濃くなり、透明感が出てくるまで炒める.*゜

4

写真

3が炒まったら、スペースをあけ、残りのサラダ油とにんにくを弱火で炒め、2の牛肉を入れる.*゜

5

牛肉をほぐしながら炒めていき、色が変わり、サツマイモとよくからまったら【たれ】を入れて、全体にからめる.*゜

6

最後にごま油を香りづけにからめれば、
完成.*゜

コツ・ポイント

サツマイモはよく炒めるコト.*゜
火がちゃんと通ってた方が甘いし、ホクホクで美味しいので.+.(♥´ω`♥)゜+.

4のにんにくを入れる時は注意!!バチバチ飛んできよるんで~@(つω-`*)

このレシピの生い立ち

サツマイモが好きなもんで.+.(♥´ω`♥)゜+.
お芋の中華レシピでございます.*゜
レシピID : 764175 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

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