鶏ササミと蒸し野菜のわさびしょうゆ和え

鶏ササミと蒸し野菜のわさびしょうゆ和え
蒸しがいいっ!

材料 (4人分)

鶏ササミ
2本
塩・酒
各少々
モヤシ
1袋
赤ピーマン
1コ
ミツバ
1束
ワサビしょうゆダレ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
本わさび
小さじ1

1

ササミはバットに並べ、塩・酒をふり、電子レンジに2~3分かけます。冷めれば食べやすい大きさに裂いておきます。

2

赤ピーマンは縦半分に切って種を取り、横半分に切って千切りにします。

3

ミツバは根を切り落とし、4~5㎝長さに切ります。

4

蒸し器でモヤシ、2、3を3分ほど蒸します。

5

◆ワサビしょうゆダレを作ります。
鍋にみりん、酒を入れて火にかけ、アルコール分を飛ばします。

6

火から下ろした5に濃口しょうゆを加えて冷まします。

7

わさび、砂糖をボウルに入れ、酢を少しづつ加えてよく混ぜます。混ざれば6を加えて仕上げます。

8

蒸しあがった4を7で和えます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

diet用のヘルシーメニューです。
レシピID : 764286 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/23

写真

ミツバなしですが、とっても好評でした。

you☆amnos

好評でしたか!!うれしいなぁ~色んな野菜でまたどうぞ

16/07/26

First tsukurepo mark
写真

ピリッと辛みがいいですね♪簡単に作れて美味しかったです♡

バウンド

ありがとうございます!暑い夏にピリリと辛いものはいいですよね