鯛のあら煮

鯛はもちろん、ごぼうが美味しい

材料 (4人分)

鯛あら
2尾分
2カップ
1カップ
大さじ1杯
醤油
大さじ3杯
ごぼう
300グラム

1

鯛あらは熱湯をくぐらせうろこらや血を取っておく。頭が大きければ半分~四分の一に切る

2

ごぼうは洗って5~6センチの長さに切りさらに半分~四分の一に縦割りに切る

3

鍋に材料を入れ沸騰したら弱火で20分煮る

4

これで食べれるが、鍋のまま一日おいておくと美味しくなる

コツ・ポイント

鯛あらのうろこはきれいに取っておく。

このレシピの生い立ち

鯛あらが安かったので作りました。
レシピID : 764292 公開日 : 09/03/20 更新日 : 09/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile doctoyo 2009年03月20日 06:17
鍋のまま一日おくとさらに美味しくなる