まろやか、ふっくら、柔らかキッシュ♪

まろやか、ふっくら、柔らかキッシュ♪
ベーコンとほうれん草のキッシュ。
Potluck(持ち寄り)Lunch で、外国の方にも好評だった一品です。柔らかいお味に仕上がってます♪

材料 (9インチのパイ皿)

ベーコン
2枚
ほうれん草
1カップ
3ヶ(L)
タマネギ
1/2 カップ
マッシュルーム
1/4 カップ
1/2 カップ
少々
コショウ
少々
少々
パイ生地
適量

1

スライスしたベーコンとタマネギを炒めます。タマネギの色が、少し茶色になるくらいまで炒めましょう。

2

ボールに卵、生クリーム、カッテージチーズ、塩、コショウ、ガーリックパウダー、パセリを入れて混ぜます。

3

写真

2のボールに、炒めたベーコンとタマネギ、そしてスライスした生のマッシュルームと小さくちぎった生のほうれん草をよく混ぜます。

4

パイ皿にパイ生地を載せ、形を整えて、フォークでつついておきましょう。(パイ生地またはパイシートにもよるが、中身をいれる前に少し焼いておくといい)

5

写真

3のボールの中身を、パイ生地に載せます。
オーブンを220度にセットして約30分焼きます。

コツ・ポイント

カッテージチーズは、お好みでテイストを変えてみて下さい。もちろん、ノーマルのカッテージチーズでも、美味しいですよ。パイ生地は、無くてもOKです。(写真は、生地なしです)

このレシピの生い立ち

レシピID : 7643 公開日 : 00/08/23 更新日 : 00/10/29

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