ベーコンポテトのジェノベーゼ

じゃがいもは皮・芽を剥いて水で表面をぬらしてラップをする。
レンジ600Wで４分チンする。

ベーコン・玉ねぎは細切りにする。じゃがいもは、一口大にカット。
フライパンを熱してベーコンをこんがりと焼く。

オリーブオイルをひいて玉ねぎを透明になるまで炒め、じゃがいもを入れて更に炒める。