「ベジフルーツオイル」でかぼちゃチヂミ

「ベジフルーツオイル」でかぼちゃチヂミ
チヂミ、小麦粉、かぼちゃ、ネギ、玉葱、人参、ピーマン、ベジフルーツオイル、ごま油

材料 (フライパン2枚分)

{生地}
小麦粉
150g
1と4分の1カップ
1個
{具}
縦3センチ程に切ったかぼちゃ
4分の1弱
薄切り玉葱
4分の1個
細切り人参
4分の1個
細切りピーマン
1個
細切りネギ
適量
{他}
ベジフルーツオイル
大匙2
適量

1

写真

生地の材料を泡だて器で混ぜる。切った野菜を加え菜ばしで混ぜる。生地より野菜が多いくらいがいいらしいです。

2

フライパンでベジフルーツオイル大匙1を熱し、生地半分の量を流し平らになるよう均一に広げる。

3

写真

生地の淵が乾いてきたらごま油を垂らし裏返し、フライパン返しで押さえながら焼く。裏側も同じように焼く。

4

何回か裏返しながら、両面がキツネ色になるまで焼く。もう1枚も同じように焼く。 食べやすく切ってタレをつけていただきます。

コツ・ポイント

私は裏返すのが下手なので、フライパン返しで半分に切って半分づつ裏返しています^^;

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピを参考にしています。
レシピID : 764365 公開日 : 09/03/20 更新日 : 09/03/20

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