海老チリ♪ プリっと ヘルシーに♪

海老チリ♪ プリっと ヘルシーに♪
我が家の海老チリは…
1.超プリプリ♪
2・裏技効果で超簡単♪
3・揚げない&トマト入りソースで超ヘルシー♪

材料 (2~3人分)

海老(私は大きめが好きなのでブラックタイガー使用)
10尾 (小ぶりの場合は量を増やしてね)
海老の下処理
大さじ4杯程度
小さじ0.5
チリソース
ケチャップ
大さじ4
スウィートチリソース
大さじ4
大さじ4~5
トマト(種をとっておく)
1個
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ0.5 ※なければ塩をやや多めに
水溶き片栗粉
大さじ1くらい
仕上げ
付け合せの貝割れ大根
彩り用なのであればで良い

1

海老は尻尾を残した状態で殻をむく。
背開きにし、汚れをふき取っておく。
全体に塩を振り軽く揉む。→

2

片栗粉を入れた容器を用意、海老の尻尾をつかみ、くぐらせるように両面に粉まぶす。
そして熱湯でミディアム程度に湯通しする

3

鍋に水溶き片栗粉以外のチリソースの材料を入れ、弱火で軽く煮込む。
トマトが柔らかくなったら、お好みのとろみをつけ →

4

②の海老を投入し、海老が熱々になったら完成。
お皿に盛り、お好みで貝割れ大根などを飾って完成♪

コツ・ポイント

海老には火を通しすぎないように、下茹での時はミディアム程度で止めておく。
ソースを入れて温め直す時も煮込み過ぎないようにね。

このレシピの生い立ち

お店のような大海老のプリプリしたチリソースが食べてくなって。
でもダイエット中なので、ヘルシーに仕上げてみました。
レシピID : 764367 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/16

First tsukurepo mark
写真

たれを多めに作ってみました(*^_^*) ごちそうさま☆

to*

美味しそう〜私も次回はたっぷりめに☆レポ有り難うございました

ケチャ&ウル 2009年04月09日 20:04
よぴこさん♪
お久しぶり!!

もう日本に帰ってきているのかなー?

この海老チリ、私絶対に好きそう。
チリソースにトマトが入ってるなんてもう超惹かれます。私も大海老で作りたい!
けどスウィートチリソースが無いな・・・
材料揃ったら作ってみますね^^
yopiko's 2009年04月09日 21:20
ケチャウルレシピさん
おはようございます。
お久しぶりです♪
なかなかお邪魔できずごめんなさいね。

今梱包作業中ですよ~もうすぐってところです。

ノンオイル、トマト入りなので普通海老チリよりもヘルシーです♪
スウィートチリソース、私は大好きなので大活躍です♪
材料がお揃いになれば、良かったらお試し下さい。