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海老チリ♪　プリっと ヘルシーに♪

海老チリ♪　プリっと ヘルシーに♪の画像

Description

我が家の海老チリは…
１．超プリプリ♪
２・裏技効果で超簡単♪
３・揚げない＆トマト入りソースで超ヘルシー♪

材料 （２～３人分）

海老（私は大きめが好きなのでブラックタイガー使用）
１０尾 （小ぶりの場合は量を増やしてね）
■ 海老の下処理
片栗粉
大さじ４杯程度
塩
小さじ０．５
■ チリソース
ケチャップ
大さじ４
スウィートチリソース
大さじ４
水
大さじ４～５
トマト（種をとっておく）
１個
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ０．５ ※なければ塩をやや多めに
水溶き片栗粉
大さじ１くらい
■ 仕上げ
付け合せの貝割れ大根
彩り用なのであればで良い

作り方

  1. 1

    海老は尻尾を残した状態で殻をむく。
    背開きにし、汚れをふき取っておく。
    全体に塩を振り軽く揉む。→

  2. 2

    片栗粉を入れた容器を用意、海老の尻尾をつかみ、くぐらせるように両面に粉まぶす。
    そして熱湯でミディアム程度に湯通しする

  3. 3

    鍋に水溶き片栗粉以外のチリソースの材料を入れ、弱火で軽く煮込む。
    トマトが柔らかくなったら、お好みのとろみをつけ　→

  4. 4

    ②の海老を投入し、海老が熱々になったら完成。
    お皿に盛り、お好みで貝割れ大根などを飾って完成♪

コツ・ポイント

海老には火を通しすぎないように、下茹での時はミディアム程度で止めておく。
ソースを入れて温め直す時も煮込み過ぎないようにね。

このレシピの生い立ち

お店のような大海老のプリプリしたチリソースが食べてくなって。
でもダイエット中なので、ヘルシーに仕上げてみました。
レシピID : 764367 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年7月16日
初れぽ
写真
to*
たれを多めに作ってみました（*^_^*） ごちそうさま☆

美味しそう〜私も次回はたっぷりめに☆レポ有り難うございました

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海老チリ♪　プリっと ヘルシーに♪
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