オクラの バター焼き

オクラの バター焼き
いつものオクラをアレンジ♪
和にも洋にも合う、新しい食べ方です♪
簡単なのでお酒のおつまみにも最適ですね。

材料 (3~4人分)

オクラ
20本くらい
下茹で用の塩
小さじ1
バター
大さじ1
にんにく醤油(または醤油+ガーリックパウダー少々)
大さじ1/2
ブラックペッパー
少々
仕上げの一味唐辛子
少々
仕上げの鰹節
1/2パック

1

塩を入れたお湯でオクラを茹でる。
※シャキシャキの食感が残るように、やや固めに

2

オクラをざるにあげ、水分を切っておく。
フライパンにバターを入れ溶かし、オクラを焼いていく

3

オクラに軽く焼き色が付いたら、にんにく醤油(醤油+ガーリックパウダー)、ペッパーを入れ、香ばしい香りが出たら火を止める

4

お皿に盛り付け、一味をふったら完成。
オクラの新しい食べ方♪

コツ・ポイント

あとで焼いていくので、オクラは茹ですぎないようにね。

このレシピの生い立ち

いつもと違ったオクラの食べ方にしようと思って、バターソテーしてみました。
レシピID : 764379 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/10

写真

うまいってパクパク完食♡香りもよくて新しい味で好評でした♪

watyami

嬉しい御言葉(^-^)レポ有り難うございますね☆

09/04/20

写真

ほんと手軽♪オクラ好きの主人にあやうく私の分まで食べられそうに!

ケチャ&ウル

喜んで頂けて嬉しいです♪いつもレポ有難うございます(^-^)

09/04/19

First tsukurepo mark
写真

手軽に一品できちゃいました♪バターのコクとニンニク醤油が旨っ!

midiMedi

手軽さが良いですよね♪作って下さり有難うございます☆ミ

ケチャ&ウル 2009年04月20日 11:05
よぴこさんへ。

いつもと違うオクラ、美味しかったよ^^
お肉料理の付け合せにもいけそうだね!!

ところで「オクラ」って、日本語じゃないんだってね。
って昨日これを食べながら、旦那とオクラ談義しちゃった。笑。
yopiko's 2009年04月20日 21:21
ケチャウルサシピさん
嬉しいレポを有難うございました。
ご主人オクラ好きなんですね~
茹でて和え物はよく作りますが、飽きてしまった時に炒めてみました、、これだと野菜苦手な家族もポリポリ食べてくれます。

そうそう、オクラっていかにも日本って感じですが意外と違ってました。どこのスーパーでも売ってますよ~