白菜のごまあえ

白菜のごまあえ
冬が旬の白菜を使ったごまあえです。

材料 (1人分)

白菜
大1枚
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま
小さじ1

1

白菜は洗って、縦半分に切ってから1cm幅に切る。

2

白菜を器に入れ、ラップをして2分加熱し、冷水に取る。

3

醤油、砂糖、ごまで和える

コツ・ポイント

ごまは白と黒両方使ったけど、どっちでも。ちなみに、白を使うと「ごまあえ」で黒を使うと「ごまよごし」になります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 76438 公開日 : 03/01/21 更新日 : 03/02/16

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