フレンチトースト♪ クレームブリュレ風

フレンチトースト♪ クレームブリュレ風
弱火でじっくり焼くことがポイント
仕上げに表面に砂糖をかけて焼くことで、クレームブリュレのように仕上がります。カリッ

材料 (2人分)

バケット(1.5cm幅に切る)
6枚分
たまご液
たまご
1個
牛乳
150cc
バニラオイルorエッセンス
6~8敵
焼き用
バター
10g
砂糖
大さじ1~1.5
仕上げ
蜂蜜やメープルシロップ等
適量

1

たまご液が全体に浸かりそうな広めの容器にたまご液を入れ、スライスしたバケットを両面浸す。※やや強引に押して吸わせても良い

2

たまご液がしっかり吸い込んだら、バターを入れたフライパンで焼いていく
※とろ火でじっくりじっくり丁寧に

3

焼いている時は極力触らないで、綺麗な焼き目が付いたらひっくり返す。
※合計で約10分ほど。焦げそうなら早めでも良い

4

両面に綺麗な焼き目が付いたら、片面ずつ砂糖をふりかけ、片面1分ずつ焼いていく。
※焦げそうなら早めても良い。

5

焼きあがったらお皿に盛り付け、お好みで蜂蜜やメープルシロップ等をかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

②~③の作業は、とろ火でじっくり丁寧に。
③が終わった段階で表面に軽く触れたときに、表面がカリカリになっていたら成功です♪
仕上げの砂糖の効果でさらにカリカリ♪

バニラフレーバーを入れることで、プリン味♪

このレシピの生い立ち

クレームブリュレのような、表面カリカリのフレンチトーストが食べてみたくて♪
レシピID : 764386 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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