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簡単リンクマイ・オー・マドレーヌ!!
作り方
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1
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材料は、予め計量しておくと手間取らずに作業し易いですよ。
バターは室温に戻して混ぜ良い状態にしていると、凄く楽です!
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2
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温かい季節だと楽なのですが、バターをクリーム状に攪拌するのが・・とにかく、手間と力が要りますので覚悟(笑)して下さいネ!
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3
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クリーム状になったバターに砂糖を加え混ぜて、卵を少しずつ加えます。一度に入れると分離してしまうので、焦らないで!
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4
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ラム酒を加え、分量の小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら、少しずつざっくりと混ぜていきます。
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5
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こんな感じで滑らかになればＯＫです。
ナッツやお好みの具はココで投入!
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6
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マドレーヌの型に、８分目くらいに分けて生地を流しいれます。
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7
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予め180℃に余熱しておいたオーブンで、１５分～２０分焼いて・・出来上がりぃ～!!
コツ・ポイント
分量の卵は予め攪拌しておいて、少しずつ生地に混ぜるようにしましょう!!
ココで焦ると、生地が分離して油っぽいケーキになってしまいます。(失敗経験有り!)
粉を振るい合わせる時は、ざっくりとネ!♪
ココで焦ると、生地が分離して油っぽいケーキになってしまいます。(失敗経験有り!)
粉を振るい合わせる時は、ざっくりとネ!♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキとほとんど同じレシピで、美味しい「マドレーヌ」が出来ちゃいます!♪
違いはベーキングパウダーを入れる事によって、フワっとした食感が楽しめる事!
ナッツやレーズンを加えて、お好みのマドレーヌを作ってみませんか?!
違いはベーキングパウダーを入れる事によって、フワっとした食感が楽しめる事!
ナッツやレーズンを加えて、お好みのマドレーヌを作ってみませんか?!
レシピID : 764700
公開日 : 09/03/20
更新日 : 09/04/07
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
09/04/04
うわぁ～、ライバル出現だぁ～!(笑) 凄く美味しそう!♪